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5. März 2026

Vom Nischenprodukt zum Standard im Regal

Beim Fleischersatz gehört die Textur der Produkte zu einer der größten Herausforderungen für die Produzenten. ⇒planted
Beim Fleischersatz gehört die Textur der Produkte zu einer der größten Herausforderungen für die Produzenten. ⇒planted

Der Markt um Fleischersatz reift. Preis, Geschmack und Alltagstauglichkeit entscheiden über den Erfolg.

Fleischersatz, oft auch „pflanzliche Fleischalternativen“ genannt, si

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