Kabeljau in Kokosmilch

Zubereitung:

Schalotten schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Knoblauch und Ingwer schälen und fein schneiden. Chili gegebenenfalls entkernen und in Scheiben oder Streifen schneiden. Zitronengräser mit dem Messerrücken flach klopfen und in grobe Stücke schneiden. In einem breit