„Jede Krise bietet auch eine Chance“

Unten: In Joachims Manufaktur hängt ein Foto von dem Feld, auf dem die Grundzutat für seinen Senf wächst.
Unten: In Joachims Manufaktur hängt ein Foto von dem Feld, auf dem die Grundzutat für seinen Senf wächst.

Statt aufzugeben, wagte Joachim Gassner den Schritt in die Selbstständigkeit und entdeckte dabei eine ­unerwartete Leidenschaft.

Von Martin Begle

martin.begle@neue.at

Noch vor weni

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