Wo die bunten Eier herkommen
Beim Kauf von bunten Eiern gibt es einiges zu beachten. Doch warum färben wir sie, und wie geht der Prozess vom Huhn zum Osterei?
Von Laura Schwärzler
laura.schwaerzler@neue.at
Schon ab dem Feiertag Heilige Dreikönige beginnt die Ostereiersaison. Eier liegen dann schon ab Jänner gekocht und in allen leuchtenden Farben in den Supermarktregalen. Ursprünglich hat das Brauchtum, Eier bunt zu färben, im Mittelalter begonnen. Damals w