Feldkirch
Ein Schwergewicht der Gastro-Szene rüstet ab
Vollblut-Gastronom Reinhard Rauch (59) hört auf. Einen Pensionsschock befürchtet er nicht, „es gibt noch so viel zu entdecken“. Stiplovsek
Drei Jahrzehnte lang hat Reinhard Rauch (59) die Gastronomie in Feldkirch geprägt. Jetzt zieht er sich zurück. Ende September wird im „Rio“ die letzte Pizza in den Ofen geschoben. Seinen Club betreibt er vorerst weiter – mit einem Partner.
Von Jörg Stadler
joerg.stadler@neue.at
Er habe seinen Beruf nicht gelernt, er sei dafür geboren worden, sagt Reinhard Rauch und nippt an seinem Kaffee, während die letzten Mittagsgäste das Restaurant verlassen. Wer den Vollblut-Gastronomen kennt oder schon einmal eines seiner Lokale besucht hat, weiß,