Die Milch und ihre Konkurrenten
Nur die Kuhmilch darf Milch heißen. Alles andere muss als „Drink“ oder „Getränk“ deklariert werden. Shutterstock
Frage & Antwort. Getränke aus Soja, Hafer, Mandel und Co. werden immer beliebter. Doch ist die pflanzliche Alternative so viel besser als Kuhmilch? Ein Überblick.
danielle.biedebach@neue.at
Das Milchregal hat sich verändert: Soja-, Hafer-, Mandel- oder Reis-Drinks haben es raus aus der Nische geschafft. Auf der Suche nach Veggie-Drinks braucht man nicht mehr ins Reformhaus oder in Bio-Läden zu gehen. Auch beim Regionalmarkt Sutterlüty hat