Garnelen-Curry-Eintopf
Festlicher Eintopf für sechs Personen frei nach „Brigitte“.
Lisa KAmmann
Zwiebeln in feine Streifen schneiden, Knoblauch und Ingwer fein würfeln. Mango schälen, Fruchtfleisch würfeln. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Garam Masala andünsten. Joghurt zufügen, fünf Minuten einkochen lassen. Kokosmilch, Mango und Tomaten dazugeben, etwa zehn Minuten