Essen im Müll: „Kunden fehlt das Wissen“
Ein Volksbegehren fordert mehr Transparenz bei Lebensmittelabfällen. Warum der Handel nicht das größte Problem ist und welche Maßnahmen nötig sind.
Von Daniela Breščaković und Anna Stockhammer
Der Bund soll die Lebensmittelverschwendung bekämpfen. Das fordert das Volksbegehren „Lebensmittelrettung statt Lebensmittelverschwendung“, das mit 203.831 Unterschriften die meiste Unterstützung erhielt. Insgesamt sechs Initiativen schafften