Wieso zopft es eigentlich zu Ostern?

Jedes Jahr zu Ostern duftet meine Küche nach Germ. Gebacken wird: Zopf mit Nussfülle, Zopf mit Rosinen, Zopf mit Mohn, in allen Varianten und Ausformungen, aber immer mit Ostereiermulden. Nun stehe ich wieder vor meiner Zopfmehlmischung, dem Dampfl, den Eiern, der weichen Butter und der Milch u