Die scharfe Wurzel zum Osterfest

Der Kren erfreut sich besonders im Frühjahr großer Beliebtheit. Das hat einerseits damit zu tun, dass seine Wurzeln mehrjährig und daher früh genießbar sind, andererseits fällt seine Hauptsaison in Österreich mit dem Fastenbrechen vor Ostern zusammen, bei dem vor allem in Kärnten und der Steiermark