Craftbeer vom Marktführer

Die Biermenge sinkt, der Druck auf die Brauer wächst. Diese verändern ihr Portfolio – und setzen auf den Trend zum Handwerk.

Von Markus Zottler

Überschäumender Jubel wurde bei Österreichs Bierbrauern zum raren Gut. Die aktuellsten Zahlen zum Zustand lieferte jüngst die Statistik Austria. So s