Schnitzel aus dem Bio-Reaktor

Mehr als die Hälfte aller Österreicher reduzierte 2022 den Fleischkonsum. In einer Studie gaben 18 Prozent in Österreich an, wöchentlich auf pflanzliche Fleischersatzprodukte – vorzugsweise Rind und Geflügel – zurückzugreifen. 29 Prozent gaben an, in Zukunft vermehrt pflanzlichen Fleischersatz