Die mühsame Ernte des „roten Goldes“
Die gesamte Ernte erfolgt von Hand und ist sehr aufwendig. AP
Safran zählt zu den teuersten Gewürzen der Welt. Die Ernte erfolgt komplett per Hand. Marokko ist der fünftgrößte Safran-Produzent.
Die Stimme eines zehnjährigen Jungen hallt über Askaoun. Er ruft zum Morgengebet in dem abgelegenen Dorf im Atlas-Gebirge in Marokko, dem ein weiterer harter Arbeitstag auf den Feldern folgt. Geerntet wird hier Safran, das teuerste Gewürz der Welt. Es sind vor allem ältere Frauen, die vor Sonnenaufg