Feiner Fenchel-Orangensalat

Knackiger Fenchel wird bei diesem Salat mit Orangen und Granatapfel kombiniert.Ulrike Hagen (3) — Knackiger Fenchel wird bei diesem Salat mit Orangen und Granatapfel kombiniert.
Ulrike Hagen (3)

Zubereitung:

Das Fenchelgrün von den Knollen schneiden und in kaltem Wasser frisch halten. Die Knollen gegebenenfalls putzen, der Länge nach halbieren, den Strunk entfernen und die Knollen in feine

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