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20. Dezember 2025

Winterliches Blaukrautsüppchen verfeinert mit Crème fraîche und Nüssen

Als Vorspeise stimmt das fein pürierte Blaukrautsüppchen auf das Weihnachtsmenü ein.
Als Vorspeise stimmt das fein pürierte Blaukrautsüppchen auf das Weihnachtsmenü ein.

Zubereitung:

Vom Blaukrautkopf den Strunk entfernen und fein schneiden. Zwiebel schälen und ebenfalls fein schneiden. In einem großen Topf die Butter erhitzen und die Zwiebelwürfelchen darin mehrere Minuten f

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