Tag des Brotes: Absatz stabil, großer Druck

Der Tag des Brotes am Donnerstag ist für die heimischen Bäckerinnen und Bäcker ein besonderer Anlass, um die Bedeutung ihres Handwerks ins Bewusstsein zu rücken. Nach Angaben der Fachgruppe in der Wirtschaftskammer sind in Vorarlberg 65 Bäckereien aktiv, die 2200 Mitarbeitende in Produktion und Ver