Was beeinhaltet die Ausbildung?

Während einer Konditorlehre erlernen die Auszubildenden ein breites Spektrum an handwerklichen, künstlerischen und theoretischen Fertigkeiten.

Grundlagen der Patisserie:

• Herstellung von klassischen Backwaren wie Kuchen, Torten und Plundergebäck

• Zubereitung von Biskuitteigen, Hefeteigen