Begegnungen
Die Kreative in der Backstube
Amelie Bröll ist der kreative Kopf hinter der Backstube Wunderkind in Bregenz. Die Konditormeisterin probiert gern Neues aus.
Was wollten Sie als Kind werden?
Amelie Bröll: Als Kind wollte ich etwas mit Pferden machen. Später habe ich studiert, aber das war nichts für mich. Ich habe Kuchen gebacken statt für mein Studium zu lernen, das hat mich viel mehr fasziniert. Da habe ich beschlossen, die Lehre zu machen. Viele haben