Begegnungen
Mit der Natur verbunden
Dominik Baldauf (39) betreibt gemeinsam mit Frau Karin (42) und seinem Bruder Bernhard (29) den Wachtelhof in Doren.
Wie verläuft ein gewöhnlicher Arbeitstag?
Karin Baldauf: Zuerst werden die Kinder in die Schule geschickt, dann drehe ich meine Hof-Runde und kümmere mich um die Wachteln. Ich bringe ihnen die ersten Snacks und schau’, ob Eier gelegt wurden. Im Sommer und im Herbst hole ich gerne Frisches aus meinem