Begegnungen

Mit der Natur verbunden

Dominik Baldauf (39) betreibt gemeinsam mit Frau Karin (42) und seinem Bruder Bernhard (29) den Wachtelhof in Doren.

Wie verläuft ein gewöhnlicher Arbeitstag?

Karin Baldauf: Zuerst werden die Kinder in die Schule geschickt, dann drehe ich meine Hof-Runde und kümmere mich um die Wachteln. Ich bringe ihnen die ersten Snacks und schau’, ob Eier gelegt wurden. Im Sommer und im Herbst hole ich gerne Frisches aus meinem

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