Gastro-Tipp
Gasthaus zur Eibe
Von Danielle Biedebach
danielle.biedebach@neue.at
Anno dazumal trifft das Heute
Gastgeber Mario und Alexander Längle. Bis einschließlich Montag gibt es noch „wilde“ Köstlichkeiten.
Dietmar Stiplovsek
Die Brüder Alexander und Mario Längle waren gemeinsam und alleine weltweit in der Gastronomie zu Hause. Jetzt gehen sie ihrer kulinarischen Leidenschaft in Tosters nach.
Seit über 300 Jahren steht das Haus hoch oben, zwischen der Tostner Burg und dem Schellenberg, und beheimatet das Gasthaus zur Eibe. Noch älter dürfte das Naturdenkmal in der Nähe sein – eine tausendjährige Eibe, der älteste Baum Vorarlbergs. Wie könnte man dort nicht Wurzeln schlagen?
Die Brüder Mar