Kochen mit Ulrike Hagen
Ribiselmuffins
Ein einfaches Rezept mit Johannisbeeren, die die süßen Muffins wundervoll fruchtig und säuerlich ergänzen. Ulrike Hagen
Für 12 Muffins
100 g weiche Butter
170 g Kristallzucker
1 Prise Salz
Mark von ½ Vanilleschote
2 Eier (Raumtemperatur)
250 g Kuchenmehl
1 Päckchen Backpulver
125 ml Milch
ca. 200 g Ribisel (Johannisbeeren)
sowie
Staubzucker zum Bestreuen
Den Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen. Ein Muffinblech mit Papie