Kochen mit Ulrike Hagen
Fruchtig exotischer Garnelencocktail
Eine wundervoll frische und köstliche Vorspeise. Ulrike Hagen
Für 4–6 Personen
ca. 500 g Cocktailgarnelen, geschält, gekocht und ohne Darm
1 reife Mango
1 rote Paprika
3–4 Frühlingszwiebeln
½ Bund frischer Koriander
Für die Soße
4 gehäufte Esslöffel Mayonnaise (vorzugsweise selbstgemacht)
1–2 Esslöffel Sweet Chilisoße
1–2 Esslöffel Srirachasoße (im gut sortierten Super