Ursprünglichkeit als Marktnische
Das Original Braunvieh ist die angestammte Rinderrasse im westlichen Alpenraum.
Vorarlberg Rind/Staudacher
Das Original Braunvieh ist perfekt an alpine Lagen angepasst, der Bestand gilt aber als gefährdet. Doch es könnte eine Zukunft für die Rasse geben.
Von Rubina Bergauer
rubina.bergauer@neue.at
Vor Kurzem ging ein besonderes Treffen am Biohof Lingenhel in Doren über die Bühne. Thema der Vernetzungsveranstaltung war die Zukunft des Original Braunviehs als Zweinutzungsrasse. Umgesetzt wurde dies im Rahmen des Interregprojekts AlpFoodway, bei dem es u