Auszeichnung für Käse-Spezialität
Familie Kartnig stellt ihren Sura Kees noch auf traditionelle Art her. Sie fügen der Milch keine Käsekulturen bei.
Die Sura-Kees-Prämierung in Schruns ist eine Auszeichnung und Lohn für die Senner. Vor allem ist sie ein Zeichen für die hohe Qualität dieses speziellen Montafoner Naturprodukts. Andrea und Andreas Wieser wurden als Tagessieger in der neuen Produktionsweise ausgezeichnet. Ihre Liebe zu diesem besonderen Käse ist zu schmecken.
Von Miriam Jaeneke
Den Beginn des Talkessels säumt ein Schild, das kein Autofahrer übersehen kann, so groß ist es. „Montafoner Sura Kees“, steht darauf geschrieben. Der Sura Kees ist das Aushängeschild im Montafon. Ist regionale Besonderheit und Tourismus-Sahnehäubchen. Darüber hinaus kulinarischer G