Backen und Kochen mit Ulrike Hagen
Herbstsalatmit Birnenund Co.
Ein Salat, der zur Jahreszeit passt.
Für 4 bis 6 Personen
6 Scheiben Frühstücksspeck
1 rote Zwiebel
etwas Olivenöl
1 Handvoll Walnusskerne
1 Teelöffel Honig oder Ahornsirup
ca. 150 g gemischte Blattsalate
ca. 100 g Blauschimmelkäse
2 reife Birnen
Für das Dressing