Die Reifeprüfung
Ein Wort verbindet den Bezauer Johannes Bischof, die Einrichtung seines Ladens und das dort reifende Rindfleisch aus dem Bregenzerwald: Authentizität.
Danielle Biedebach (Text) und Klaus Hartinger (Fotos)
Wie bei Oma ist es. Wer den Wirkungsbereich von „Jogi“ betritt, wird buchstäblich in die 1950er-Jahre katapultiert. Mustertapete, Stabparkett, Badezimmer in Pastelltönen, hölzerne Vitrinen, Fadenvorhang im Türstock, Flügeltüren mit Milchglaseinlas