Kochen mit Ulrike Hagen
Garnelen-Tacos mit Mango und Avocado

Für zwölf Tacos
12 kleine Tortillafladen, ca. 600 g kleine Garnelen, roh, geschält und entdarmt, Salz und Pfeffer, Öl zum Braten
Für die Salsa
1 kleine reife Mango, 1 kleine reife Avocado, ½ rote Paprika, 1–2 Frühlingszwiebeln, 1 Jalapeno oder Chili, Salz und Pfeffer, etwas Zucker, Saft