Kochen mit Ulrike Hagen
Kartoffelsuppemit Mais
Eine ganz einfache, wunderbar wärmende Suppe.
Für 4–6 Personen
ca. 1 kg mehlige Kartoffeln
1 Lauchstange
1–2 Esslöffel Butter
ca. 1 Liter Gemüsefond
Salz und Pfeffer
etwas Muskatnuss
250 ml Obers
200 g gegarte Maiskörner
sowie
frische Petersilie zum Servieren
Kartoffeln schälen und in ca. 5 mm große Würfel schn