Kochen mit Ulrike Hagen
Paprika-Hühnchen mit Kartoffeln und Gemüse
Leicht zuzubereiten und sehr schmackhaft.
Ulrike Hagen
Einfache Zubereitung im Topf.
Für 6 Personen
1,5 kg Hühnerunterkeulen, 500 g möglichst kleine Kartoffeln, 200 g Champignons,
2 – 3 Karotten, 1 rote Paprika,
1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, Öl oder Butterschmalz,
1 gehäufter Esslöffel Paprika süß, 200 ml Weißwein, 400 ml Geflügelfond, Salz und Pfeffer, etwas