Kochen mit Ulrike Hagen
Kabeljau mit Tomaten– Weißwein-Soße
Ein perfektes Gericht für einen lauen Sommerabend. Ulrike Hagen
Ein wundervolles und leichtes Fischgericht:
Für 6 Personen
6 Stück vom Kabeljaufilet à 150 g
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Für die Soße
500 g Cocktailtomaten (rot und gelb)
1 kleine Chili
2 Knoblauchzehen
2 Esslöffel Olivenöl
ca. 120 ml Weißwein
2 Handvoll Basilikum
Saft und abgeriebene Schale von ca. 1/2 Bio-Zitro