Kochen mit Ulrike Hagen
Tex-Mex- Geflügelsalat
Geflügelsalate sind immer wieder ein Genuss. Ulrike Hagen
Viele Feinschmecker mögen Geflügelsalat.
Für 4 bis 6 Personen
3 bis 4 Hühnerbrüstchen à etwa 150 g, Salz und Pfeffer
je 1 Espressolöffel Paprikapulver und Kreuzkümmel
etwas Öl
1 rote Paprika
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Dose Kidneybohnen
2 – 3 Handvoll Cocktailtomaten
1 – 2 reife Avocados
für das Dressing
1 Bech