Kochen mit Ulrike Hagen
Blaubeerentarte – schnell zubereitet
Die Tarte wird auch mit Himbeeren oder Johannissbeeren zum sommerlichen Genuss. Ulrike Hagen
Eine wunderbare Tarte, die im Handumdrehen zubereitet ist:
Für eine 28-cm-Tarteform
250 g Kuchen- oder Dinkelmehl
1 Prise Salz
70 g Zucker
1 Esslöffel Vanillezucker
120 g kalte Butterstücke
1 Ei
sowie
Butter für die Form
Für die Füllung
250 g Crème fraîche
1 Ei
2 Esslöffel Zucker
1 Esslöffel Vanillezucker
500 g He