Grillen mit Ulrike Hagen
Gegrillter Thunfisch mit mediterraner Salsa
Sommergericht: gegrillter Thunfisch mit Salsa. Ulrike Hagen
Ein wundervolles Sommergericht, das entweder als Vorspeise oder leichtes Abendessen serviert werden kann:
Für vier bis sechs Personen
ca. 500 g Thunfischfilet in Sushiqualität (vorzugsweise im Sushi-Cut)
etwas Olivenöl
Für die mediterrane Salsa
1 Bund Petersilie
1 – 2 Knoblauchzehen
2 Anchovifilets
5 – 6 s