Kochen mit Ulrike Hagen

Ein frisches Gericht, das sowohl als Vorspeise als auch als leichter Hauptgang serviert werden kann.

Für 4 bis 6 Personen

250 g Couscous, ca. 270 ml Gemüsefond, 1 gelbe Paprika, 2 Handvoll kleine Tomaten, 1 Handvoll Radieschen, ½ Salatgurke, 2 Frühlingszwiebeln, 1 Bund Petersilie, 1 Schälchen Kresse,