Backen mit Ulrike Hagen
Knoblauchschnecken mit Kräutern
Warm schmecken die Kräuter-Knoblauchschnecken. Ulrike Hagen
Für etwa 25 Schnecken
500 g Kuchenmehl
1 Päckchen Trockenhefe
1 Teelöffel Zucker
ca. 350 ml lauwarmes Wasser
1 Teelöffel Salz
sowie
100 g weiche Butter
1 bis 1 ½ Teelöffel Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
3 Knoblauchzehen
½ Bund frische Petersilie
Abrieb von ½ Bio-Zitrone
außerdem
Mehl zum Ausrollen
Salzfl