Im Namen des Schnitzels

Eine Prämie für Gasthäuser, aber nur für solche mit traditioneller Küche, hat die neue schwarz-blaue Koalition in Niederösterreich angekündigt. Nicht, dass etwas gegen die Förderung einer regionalen kulinarischen Kultur spräche. Die ganze Slowfood-Bewegung fußt auf dieser Idee. Im konkreten Fall drä