Die Erbswurst wird abserviert

Eines der reizloseren Kapitel der Ernährungsgeschichte hat sich geschlossen: Die Firma Knorr stellt die Produktion der Erbswurst ein. Seit 1889 wurden die wurstförmig verpackten Portionstabletten aus gepresstem Erbsmehl etc. hergestellt. Ihr erster Zweck war die billige Ernährung von Soldaten, in fr