Kein Freund von Chinas Küche

Alessandro Hämmerle führt mit der chinesischen Küche keine Liebesbeziehung. Selbst kochen sei auch schwierig, „weil die Chinesen riesige Steine in den Weg legen. Kochinseln zum Beispiel darf man nicht benützen. Daher hoffe ich, dass das ÖOC noch ein paar kulinarische Trümpfe im Ärmel hat.“ GEP