Mit gutem Gewissen genießen

Mit Forelle, Saibling oder Karpfen aus heimischen Gewässern kann man den Heringsschmaus, der am morgigen Aschermittwoch die Fastenzeit einläutet, laut WWF mit gutem Öko-Gewissen genießen. Fisch aus Österreich sei hinsichtlich Frische, Qualität und kurzer Transportwege unschlagbar, hingegen seien 90