Die neue Lust an der Landwirtschaft
Immer mehr Menschen ohne agrarischen Hintergrund wollen ihren Traum von Selbstversorgung verwirklichen. Die Universität Innsbruck untersucht das Phänomen der „New Farmer“.
Von Maria Schaunitzer
Jung, alternativ, gut ausgebildet, jedoch wenig Ahnung von Landwirtschaft – und doch werden sie Bauern in den entlegenen Gegenden der Alpen. Dieses Phänomen der sogenannten „New Farmers“ wird derzeit vom Institut für Geografie der Uni Innsbruck unter der Leitung von Ernst Steini