Vorarlberg
Von Osterbock bis Karfreitagsei
Das Bockbier hat in Norddeutschland seine Wurzeln.
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Mit einem Bockbier-Fest wird vielerorts das Ende der Fastenzeit eingeläutet. Karfreitagseier dienen als Glücksbringer.
Am morgigen Ostersonntag geht die Fastenzeit zu Ende. Dies wird gerne mit einem besonderen Menü zelebriert, traditionell wird an den Festtagen auch vielerorts Bockbier ausgeschenkt. Derweil diente das Starkbier urspünglich als Fastenspeise, wie Ina Karl von der Mohrenbrauerei in Dornbirn weiß: „In