Wie Bauern und Gastronomen kulinarische Pläne schmieden
Angelika Stöckler neben den Gastgebern Agathe und Karl Lingenhel. Alex Kowarc (hinten) kredenzte Bio-Köstlichkeiten mit Produkten aus der ansässigen Landwirtschaft.
„Küche trifft Bio-Landwirtschaft“ hieß es dieser Tage am Hof von Agathe und Karl Lingenhel in Doren. Dabei ging es um die Vernetzung von Bauern, Gastronomen und Köchen.
Von Danielle Biedebach (Text) und Klaus Hartinger (Fotos)
Der Mensch kann wohl immer nur so gesund sein wie die Lebensmittel, von denen er sich ernährt. Wohl auch deswegen liegen Bioprodukte voll im Trend. Immer mehr Konsumenten bevorzugen nach aktuellen Daten einer AMA-Statistik Lebensmittel aus öko