Käsegenuss macht glücklich
Seit fast zehn Jahren führen er und seine Frau Susanne die „Käse Ecke“ in Lindau. Neben vielen verschiedenen handgemachten Sorten wird auch Wein angeboten.
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Michael Bode ist Inhaber der „Käse Ecke“ in Lindau. Neben dem Verkauf von handwerklich gefertigten Milchprodukten und deren kulinarischen Begleitern gibt der Käsesommelier sein Fachwissen gern weiter.
Von Sara Bonetti
Nahe des alten Rathauses, im Herzen der Insel Lindau, ist das Fachgeschäft „Käse Ecke“ zu finden. Der Name ist Programm. Das Milchprodukt in unterschiedlichsten Farben, Formen und Geschmacksvariationen liegt in einer langen Vitrine. Alle sind handwerklich produziert und wurden vom Hä