Herzhafte Kartoffelsuppe

Zutaten:

Für 4 Personen

1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 600 g mehlige Kartoffeln,

1 Karotte, 1 Stück einer Knollensellerie, 1 kleine oder halbe Lauchstange, 2 Esslöffel Butter, 1 Liter Gemüsefond oder Bouillon, Salz und Pfeffer, Muskatnuss, 1 Prise gemahlener Kümmel, 200 ml Obers

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