Feine Zwetschgen-Barbecue-Sauce

Zutaten:

Für 500–600 ml

500 g Zwetschgen

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1 Stück Ingwer

200 ml Wasser

180 g Ketchup

100 g brauner Zucker

2 Esslöffel Senf

60 ml Essig

1–2 Esslöffel Sojasauce

1–2 Teelöffel Worcestersauce

Chiliflocken nach Belieben

1 Prise Zimt