Feine Schinkenkipferl mit Blätterteig

Zutaten:

Für 20–25 Stück

2 Rollen Blätterteig

Für die Füllung:

200 g Schinken in feinen Scheiben

150 g Käse nach Belieben

2 Esslöffel Sauerrahm

1–2 Teelöffel Senf

Salz und Pfeffer

Etwas Muskatnuss

Sowie 1 Eigelb und etwas Obers zum Bestreichen

Zubereitung:

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