Rezepte Kochen mit Ulrike Hagen
Schnelle, fruchtige Beerenmuffins

Zutaten:
Für 12–16 Stück
200 ml Milch
100 ml Öl
2 Eier
2 Teelöffel Vanilleextrakt oder Mark von 1 Vanilleschote
1 Prise Salz
280 g Kuchenmehl
100 g Zucker (nach Belieben auch etwas mehr)
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Natron
200 g gemischte, frische Beeren (