Rezepte Kochen mit Ulrike Hagen

Schnelle, fruchtige Beerenmuffins

Zutaten:

Für 12–16 Stück

200 ml Milch

100 ml Öl

2 Eier

2 Teelöffel Vanilleextrakt oder Mark von 1 Vanilleschote

1 Prise Salz

280 g Kuchenmehl

100 g Zucker (nach Belieben auch etwas mehr)

1 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Natron

200 g gemischte, frische Beeren (

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