Festliches Lammcurry fürs Osterfest

Zutaten:

für 4–6 Personen

ca. 800 g Lammhüften (beim Metzger bestellen)

2 Zwiebeln

1 daumengroßes Stück Ingwer

1–2 Knoblauchzehen

Ghee oder Butterschmalz

1–2 Esslöffel Garam Masala

1–2 Esslöffel aromatisches Curry

1 Teelöffel Kreuzkümmel

2 Dosen geschälte Tomaten