Schnelles Kidneybohnencurry

Zutaten:

Für 4 Personen

1 große Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1 daumengroßes Stück Ingwer

2 große Tomaten

1 Esslöffel Garam Masala

1 Esslöffel Butterschmalz, Ghee oder Öl

1–2 Esslöffel aromatische ­Currymischung

circa 600 ml Gemüsefond

Salz und Pfeffer

3 Dosen Kidney