Rezepte Kochen mit Ulrike Hagen
Pfefferoni-Marmelade Chili Jam

Für circa 6–10 Gläser:
je nach Größe
150 g rote, scharfe Pfefferoni oder Chili
circa 400 g rote Paprika
1 kg Zucker
600 ml weißer Balsamicoessig
1–2 Esslöffel Meersalz
Zubereitung:
Die